Vandaag begint officieel het 2e jaar van mijn opleiding tot Zyhtoloog/biersommelier. Als ik de agenda bekijk dan gaan komende 6 maanden druk worden.
18 woensdagen & 4 volledige zaterdagen zorgen voor een mooi traject. Het Programma in het 2e jaar van deze cursus ziet er alvast veel belovend uit. Ik tracht jullie op de hoogte te houden van mijn ervaringen in het 2 jaar bij Syntra Brussel.
Programma:
- Debiet, tappen & serveren van bier
- Biermarkt & omgeving
- Bewaren, verpakken & ettiketeren.
- Bier & gezondheid
- Basissmaken & combinatieregels.
- Bier & kaas
- Schenken van bier
- Bier & zeevruchten
- Bier & sauzen
- Blind Proeven
- Praktische proef & Eindewerk
Na het succesvol afleggen van de theorie & praktische proef en uitwerking van het eindwerk zou ik me eind juni Zyhtoloog aka Biersommelier mogen noemen. Het klinkt wel lekker. in afwachting ga ik vooral veel proeven en over bier praten & schrijven.
Cheers.